Jump to content
Доброздравие
Sign in to follow this  
Regina

Ягодный квас

Recommended Posts

Привет всем! Недавно сделала квас из красной смородины на молодой закваске. Все, кого угощала, говорят, что вкус ни на что не похож! 

Квас настаивала 2 дня, он был не особо газированный. Вкус очень интересный). Спасибо за рецепт!

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 часа назад, Дарислава сказал:

квас из красной смородины на молодой закваске

Очень советую попробовать из свежей облепихи.. Это нечто!.. :) 

4 часа назад, Дарислава сказал:

Квас настаивала 2 дня, он был не особо газированный.

Зависит от температуры. Если домашняя температура в районе +25, то через трое суток газированность появляется за счёт очень лёгкого брожения. Вкусно)

На четвёртый же день получается почти настоящее пиво... 😎 Особенно если немного солода добавить в начале. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

))) 

Да, с температурой у нас настоящая беда. Закваску если утром достать, она только к вечеру отогреватся. Куда я ее только не ставила). Самое теплое помещение - туалет), но там ей не место. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Приготовила квас на черной смородине, настаивала 3 дня. Вкус очень понравился, но у мужа сразу возник вопрос: можно ли после такого кваса садится за руль?

И еще вопрос: что делать с гущей после слива кваса? Она используется дальше или выливается?

Share this post


Link to post
Share on other sites
15 часов назад, Наталья В. сказал:

Приготовила квас на черной смородине, настаивала 3 дня. Вкус очень понравился, но у мужа сразу возник вопрос: можно ли после такого кваса садится за руль?

Всё зависит от температуры, при которой настаивался квас. После двух суток при комнатной температуре алкоголя в нём точно нет. После трёх - уже может быть градус-другой. 

15 часов назад, Наталья В. сказал:

И еще вопрос: что делать с гущей после слива кваса? Она используется дальше или выливается?

Ягоды всё отдали. Гуща выливается.  

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...