Хлебопечение

21 topics in this forum

1. Первый опыт хлебопечения

   By Regina, April 5, 2018   

   • первый хлеб
   • хлебопечение
   • (and 1 more)

     Tagged with:

     • первый хлеб
     • хлебопечение
     • хлеб дома
   • 8 replies
   • 712 views
   • 
   • Дарислава
   • July 13

3. Чёрный ржаной хлеб на опаре

   By Ведич, January 9
   • 4 replies
   • 317 views
   • 
   • Regina
   • July 10

4. Ржаная закваска

   By Regina, January 14
   • 4 replies
   • 451 views
   • 
   • Regina
   • July 6

5. Вопрос по хранению хлеба

   By Татьяна, June 13   

   • первый хлеб
   • хлебопечение
   • (and 1 more)

     Tagged with:

     • первый хлеб
     • хлебопечение
     • хлеб дома
   • 5 replies
   • 180 views
   • 
   • Regina
   • June 18

6. Пшеничный белый хлеб на ржаной закваске

   By Regina, January 13
   • 3 replies
   • 397 views
   • 
   • Наталья
   • April 21

7. Что даёт мёд хлебу?

   By Regina, October 19, 2018   

   • мёд
   • хлеб
   • (and 5 more)

     Tagged with:

     • мёд
     • хлеб
     • выпечка
     • сдоба
     • тесто для хлеба
     • тесто
     • хлеб на закваске
   • 1 reply
   • 702 views
   • 
   • AsterLory
   • April 6

8. Почему опара и тесто не поднимаются?

   By Ehidna, March 5
   • 5 replies
   • 397 views
   • 
   • Regina
   • March 7

9. Вопрос по закваске и опаре

   By Ehidna, February 22
   • 2 replies
   • 222 views
   • 
   • Ehidna
   • February 22

10. Чёрный хлеб с кориандром на ржаной закваске

    By Regina, February 12
    • 0 replies
    • 176 views
    • 
    • Regina
    • February 12

11. Как оживить и подкормить закваску для хлеба

    By Regina, February 12
    • 0 replies
    • 229 views
    • 
    • Regina
    • February 12

12. Белый хлеб с золотым изюмом и семечками на закваске

    By Regina, January 23
    • 0 replies
    • 155 views
    • 
    • Regina
    • January 23

13. Цельнозерновой хлеб на ржаной закваске

    By Regina, January 14
    • 0 replies
    • 205 views
    • 
    • Regina
    • January 14

14. Чёрный цельнозерновой хлеб с солодом и отрубями на закваске

    By Regina, January 13
    • 0 replies
    • 204 views
    • 
    • Regina
    • January 13

15. Пшеничный хлеб с оливковым маслом и травами на ржаной закваске

    By Regina, January 13
    • 0 replies
    • 219 views
    • 
    • Regina
    • January 13

16. Ржано-пшеничный (серый) хлеб на закваске

    By Regina, January 13
    • 0 replies
    • 249 views
    • 
    • Regina
    • January 13

17. Что значит «постоянно подкармливать» закваску?

    By Regina, October 16, 2018   

    • закваска
    • закваска для хлеба
    • 0 replies
    • 496 views
    • 
    • Regina
    • October 16, 2018

18. Как вылечить закваску для хлеба

    By Regina, July 13, 2018   

    • закваска
    • закваска для хлеба
    • (and 1 more)

      Tagged with:

      • закваска
      • закваска для хлеба
      • вылечить закваску
    • 2 replies
    • 690 views
    • 
    • Regina
    • July 15, 2018

19. Определяем качество закваски

    By Regina, April 5, 2018   

    • закваска
    • качество закваски
    • 2 replies
    • 490 views
    • 
    • Regina
    • July 13, 2018

20. Сколько воды добавлять в закваску

    By Regina, July 8, 2018
    • 0 replies
    • 537 views
    • 
    • Regina
    • July 8, 2018

21. Что означают определения: "сильная" и "слабая" закваска?

    By Regina, April 12, 2018   

    • закваска
    • сильная закваска
    • (and 2 more)

      Tagged with:

      • закваска
      • сильная закваска
      • слабая закваска
      • молочнокислые бактерии
    • 0 replies
    • 536 views
    • 
    • Regina
    • April 12, 2018

22. Почему хлеб получается кислым?

    By Regina, April 5, 2018   

    • кислый хлеб
    • хлеб на закваске
    • (and 1 more)

      Tagged with:

      • кислый хлеб
      • хлеб на закваске
      • домашний хлеб
    • 0 replies
    • 2161 views
    • 
    • Regina
    • April 5, 2018