Хлебопечение

28 topics in this forum

1. Видео-рецепт: Чёрный ржаной бездрожжевой хлеб на опаре – рецепт популярного домашнего хлеба на закваске

   By Regina, Monday at 08:26 PM
   • 0 replies
   • 6 views
   • 
   • Regina
   • Monday at 08:26 PM

2. Видео: «Лучшие формы для выпечки хлеба: алюминиевая Л7, exoglass от Matfer, керамическая форма - обзор»

   By Regina, Monday at 08:25 PM
   • 0 replies
   • 3 views
   • 
   • Regina
   • Monday at 08:25 PM

3. Видео-рецепт: Как приготовить ржаную закваску для выпечки бездрожжевого хлеба - пошаговый рецепт из ржаной муки

   By Regina, Monday at 08:24 PM
   • 0 replies
   • 3 views
   • 
   • Regina
   • Monday at 08:24 PM

4. Видео: «"Что такое натуральная закваска" – разбираемся в азах выпечки домашнего бездрожжевого хлеба»

   By Regina, Monday at 08:20 PM
   • 0 replies
   • 3 views
   • 
   • Regina
   • Monday at 08:20 PM

5. Видео: «Домашний хлеб на закваске без дрожжей – рецепты выпечки натурального бездрожжевого хлеба»

   By Ведич, Monday at 01:23 PM
   • 0 replies
   • 5 views
   • 
   • Ведич
   • Monday at 01:23 PM

6. Ржаная закваска

   By Regina, January 14, 2019
   • 12 replies
   • 1.7k views
   • 
   • Regina
   • Sunday at 11:46 AM

7. Ржано-пшеничный подовый хлеб на закваске

   By Regina, October 26, 2020
   • 3 replies
   • 299 views
   • 
   • Ольга
   • November 1, 2020

8. Пшеничный хлеб с оливковым маслом и травами на ржаной закваске

   By Regina, January 13, 2019
   • 2 replies
   • 652 views
   • 
   • Regina
   • September 27, 2020

9. Чёрный ржаной хлеб на опаре

   By Ведич, January 9, 2019
   • 9 replies
   • 1.2k views
   • 
   • Юлия
   • May 12, 2020

10. Белая пшеничная закваска для хлеба

    By Regina, February 6, 2020
    • 0 replies
    • 392 views
    • 
    • Regina
    • February 6, 2020

11. Первый опыт хлебопечения

    By Regina, April 5, 2018   

    • первый хлеб
    • хлебопечение
    • (and 1 more)

      Tagged with:

      • первый хлеб
      • хлебопечение
      • хлеб дома
    • 8 replies
    • 1.4k views
    • 
    • Дарислава
    • July 13, 2019

12. Вопрос по хранению хлеба

    By Татьяна, June 13, 2019   

    • первый хлеб
    • хлебопечение
    • (and 1 more)

      Tagged with:

      • первый хлеб
      • хлебопечение
      • хлеб дома
    • 5 replies
    • 646 views
    • 
    • Regina
    • June 18, 2019

13. Пшеничный белый хлеб на ржаной закваске

    By Regina, January 13, 2019
    • 3 replies
    • 921 views
    • 
    • Наталья
    • April 21, 2019

14. Что даёт мёд хлебу?

    By Regina, October 19, 2018   

    • мёд
    • хлеб
    • (and 5 more)

      Tagged with:

      • мёд
      • хлеб
      • выпечка
      • сдоба
      • тесто для хлеба
      • тесто
      • хлеб на закваске
    • 1 reply
    • 2.3k views
    • 
    • AsterLory
    • April 6, 2019

15. Почему опара и тесто не поднимаются?

    By Ehidna, March 5, 2019
    • 5 replies
    • 2.4k views
    • 
    • Regina
    • March 7, 2019

16. Вопрос по закваске и опаре

    By Ehidna, February 22, 2019
    • 2 replies
    • 620 views
    • 
    • Ehidna
    • February 22, 2019

17. Чёрный хлеб с кориандром на ржаной закваске

    By Regina, February 12, 2019
    • 0 replies
    • 512 views
    • 
    • Regina
    • February 12, 2019

18. Как оживить и подкормить закваску для хлеба

    By Regina, February 12, 2019
    • 0 replies
    • 687 views
    • 
    • Regina
    • February 12, 2019

19. Белый хлеб с золотым изюмом и семечками на закваске

    By Regina, January 23, 2019
    • 0 replies
    • 454 views
    • 
    • Regina
    • January 23, 2019

20. Цельнозерновой хлеб на ржаной закваске

    By Regina, January 14, 2019
    • 0 replies
    • 572 views
    • 
    • Regina
    • January 14, 2019

21. Чёрный цельнозерновой хлеб с солодом и отрубями на закваске

    By Regina, January 13, 2019
    • 0 replies
    • 598 views
    • 
    • Regina
    • January 13, 2019

22. Ржано-пшеничный (серый) хлеб на закваске

    By Regina, January 13, 2019
    • 0 replies
    • 661 views
    • 
    • Regina
    • January 13, 2019

23. Что значит «постоянно подкармливать» закваску?

    By Regina, October 16, 2018   

    • закваска
    • закваска для хлеба
    • 0 replies
    • 1k views
    • 
    • Regina
    • October 16, 2018

24. Как вылечить закваску для хлеба

    By Regina, July 13, 2018   

    • закваска
    • закваска для хлеба
    • (and 1 more)

      Tagged with:

      • закваска
      • закваска для хлеба
      • вылечить закваску
    • 2 replies
    • 1.9k views
    • 
    • Regina
    • July 15, 2018

25. Определяем качество закваски

    By Regina, April 5, 2018   

    • закваска
    • качество закваски
    • 2 replies
    • 857 views
    • 
    • Regina
    • July 13, 2018