Хлебопечение

20 topics in this forum

1. Пшеничный белый хлеб на ржаной закваске

   By Regina, January 13
   • 3 replies
   • 168 views
   • 
   • Наталья
   • Sunday at 03:26 AM

3. Первый опыт хлебопечения

   By Regina, April 5, 2018   

   • первый хлеб
   • хлебопечение
   • (and 1 more)

     Tagged with:

     • первый хлеб
     • хлебопечение
     • хлеб дома
   • 5 replies
   • 444 views
   • 
   • Regina
   • Saturday at 05:54 PM

4. Что даёт мёд хлебу?

   By Regina, October 19, 2018   

   • мёд
   • хлеб
   • (and 5 more)

     Tagged with:

     • мёд
     • хлеб
     • выпечка
     • сдоба
     • тесто для хлеба
     • тесто
     • хлеб на закваске
   • 1 reply
   • 344 views
   • 
   • AsterLory
   • April 6

5. Почему опара и тесто не поднимаются?

   By Ehidna, March 5
   • 5 replies
   • 123 views
   • 
   • Regina
   • March 7

6. Вопрос по закваске и опаре

   By Ehidna, February 22
   • 2 replies
   • 103 views
   • 
   • Ehidna
   • February 22

7. Чёрный хлеб с кориандром на ржаной закваске

   By Regina, February 12
   • 0 replies
   • 77 views
   • 
   • Regina
   • February 12

8. Как оживить и подкормить закваску для хлеба

   By Regina, February 12
   • 0 replies
   • 111 views
   • 
   • Regina
   • February 12

9. Белый хлеб с золотым изюмом и семечками на закваске

   By Regina, January 23
   • 0 replies
   • 76 views
   • 
   • Regina
   • January 23

10. Ржаная закваска

    By Regina, January 14
    • 0 replies
    • 186 views
    • 
    • Regina
    • January 14

11. Цельнозерновой хлеб на ржаной закваске

    By Regina, January 14
    • 0 replies
    • 101 views
    • 
    • Regina
    • January 14

12. Чёрный цельнозерновой хлеб с солодом и отрубями на закваске

    By Regina, January 13
    • 0 replies
    • 99 views
    • 
    • Regina
    • January 13

13. Пшеничный хлеб с оливковым маслом и травами на ржаной закваске

    By Regina, January 13
    • 0 replies
    • 101 views
    • 
    • Regina
    • January 13

14. Ржано-пшеничный (серый) хлеб на закваске

    By Regina, January 13
    • 0 replies
    • 111 views
    • 
    • Regina
    • January 13

15. Чёрный ржаной хлеб на опаре

    By Ведич, January 9
    • 0 replies
    • 120 views
    • 
    • Ведич
    • January 9

16. Что значит «постоянно подкармливать» закваску?

    By Regina, October 16, 2018   

    • закваска
    • закваска для хлеба
    • 0 replies
    • 362 views
    • 
    • Regina
    • October 16, 2018

17. Как вылечить закваску для хлеба

    By Regina, July 13, 2018   

    • закваска
    • закваска для хлеба
    • (and 1 more)

      Tagged with:

      • закваска
      • закваска для хлеба
      • вылечить закваску
    • 2 replies
    • 368 views
    • 
    • Regina
    • July 15, 2018

18. Определяем качество закваски

    By Regina, April 5, 2018   

    • закваска
    • качество закваски
    • 2 replies
    • 395 views
    • 
    • Regina
    • July 13, 2018

19. Сколько воды добавлять в закваску

    By Regina, July 8, 2018
    • 0 replies
    • 372 views
    • 
    • Regina
    • July 8, 2018

20. Что означают определения: "сильная" и "слабая" закваска?

    By Regina, April 12, 2018   

    • закваска
    • сильная закваска
    • (and 2 more)

      Tagged with:

      • закваска
      • сильная закваска
      • слабая закваска
      • молочнокислые бактерии
    • 0 replies
    • 420 views
    • 
    • Regina
    • April 12, 2018

21. Почему хлеб получается кислым?

    By Regina, April 5, 2018   

    • кислый хлеб
    • хлеб на закваске
    • (and 1 more)

      Tagged with:

      • кислый хлеб
      • хлеб на закваске
      • домашний хлеб
    • 0 replies
    • 1309 views
    • 
    • Regina
    • April 5, 2018